◆泡盛館においでよ♪◆

ブラックボールという新しいお酒の楽しみ方。

https://nikkan-spa.jp/1551900

へえ！っと軽く驚きつつ読み進めるも
記事に泡盛がないなあ。。

泡盛には　
コーヒーリキュールっていうのがあるよ。
それをロックでいただけば
「ほら！ブラックボール！の出来が上がり」ってことには
ならないですかね。。。＾＾；
リキュールと割りものは別ですものね。。＾＾；

でも！
この泡盛のコーヒーリキュール、
そのままいただいても美味しいですが
バニラアイスにかけても
もっっっっっっっのすごく美味しい大人のスイーツになるんです！
個人的なオススメの楽しみ方です＾＾

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さて、このブラックボールは
UCCの新企画のようです。

本家サイトには　泡盛ブラックボールの作り方っていう
動画もありました！
https://www.ucc.co.jp/black/blackball/?trflg=1




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そういえば、
○○割り泡盛！って色々とありますが

泡盛館が最近はまっているのは
ウィスキーと泡盛古酒をブレンドする飲み方。

ウィスキーは少なめに10〜20％の割合で
泡盛古酒にブレンドすると
あらら不思議に甘い熟成の香りが際立ち
よりバニラのような香りが広がるようになります。



不思議なことに
それぞれをストレートで頂いた時よりも
口当たりが柔らかになるんです。

どういった変化が起きているのか
専門的なことは全くわかりませんが

ただただ言えることは
泡盛古酒にほんの少し
同じくらいの年数のウィスキーを足すと

驚くほどの甘く芳醇な香りと
柔らかな口当たりになり
ただでさえ美味しいお酒が
さらに美味しくなっちゃうってこと。

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泡盛館で試した泡盛は37年の古酒だったので
私の普段飲みには使えない。。。ですけども

ブレンドして現れるこの香りは
幾分かの年数を経た古酒だからこその
熟成の香りなのではなかろうかと思います。


新酒同士ではここまでの芳醇な香りにはならない気がします。

つまり
数年前に購入した7年古酒が10年超えてるはずなので＾＾
その手持ちの泡盛に
その年代の泡盛とウィスキーブレンドしたら
美味しくいただけるんじゃないかなと
手頃な年数のウィスキーを物色しているこの頃です。



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